23 Mei 2018

RESEPI POPIA GORENG SEDAP DAN MUDAH!


RESEPI POPIA GORENG SEDAP DAN MUDAH!


Sedapnya Popia Goreng .... jom buat untuk berbuka puasa ni untuk makan dengan family... memang padu... pedas rangup... lembut semua cukup.... tak yah pergi pasar malam or bazar Ramadhan dah.. 

Amboih.. Ayat kat atas ni.. buat orang terliur je kan.. dengan gambarnya yang.. adoiii.. salah satu kegemaran TB dan hubby ni tauuu!! nak buat dia senang je rupanya.. yang ni la resepi mudha yang TB cari.. cuma.. nak cari kulit popia tu je la.. dengan taugeh.. huhuhu.. hemm.. nyum2.. kalau ada sengkuang pun elok jugak ni.. hehehehe.. 

Jom tengok Resepi Popia Goreng Sedap dan Mudah ni! kot korang pun nak cari resepi ni.. hehehe.. leh buat untuk berbuka nanti.. 

Resepi ( sambal)
20 bji cili kering (di blend)
1/2cawan sos cili
3 cawan gula
1 sudu garam
1/2cawan air
Satukan semua masak sampai pekat berkilat... sejukkan..

Popia...
Kulit popia brand kg
Tauge mentah
Tepung gandum (untuk bagi lekat kulit popia)

Untuk kekal rangup...pastikan popia yang telah di goreng, betul-betul sejuk.. sebelum di gaul dengan sambal..


Kredit Resepi : Mohd Zuhri Zuhri


Resepi Teh Ais Cincau KAW & PIAW



Resepi Teh Ais Cincau KAW & PIAW

Hemmm .. dah 2 hari TB buat Air Teh Cincau ni.. Tapi macam ada yang kurang je.. Tetiba tadi ternampak pulak Resepi Teh Ais Cincau KAW & PIAW ni.. Aikk ada letak Bahan tambahan rupanya.. menarik untuk dicuba.. mungkin sebab tu yang buat sedap tu kot kan.. So, TB nak try esok buat Teh ni lagi.. ada separuh lagi baki cincau dalam peti sejuk tu.. Nak buat hari ni tak boleh sebab TB sedang merasai perut kembung sebab minum teh banyak sangat wehh.. adoi.. ni menahan je ni.. asik tutttt aje.. kembung perut sebab tak berhenti minum teh cincau tu semalam dan kelmarin.. hambik kau.. huhu..hari ni nak relax.. minum air suam balik.. Memang itu je minuman TB sebelum ni.. cuma lupa diri pulak time ramadhan ni.. nak minum bergula saja.. ampunnn.. tak nak baut dah (yeke) ..

Apa-apa pun jom tengok Resepi Teh Ais Cincau KAW & PIAW yang unik ni.. haha.. unik la bagi teman sebab tak pernah try dan rasa lagi.. hehehe.. 

Resepi Teh Ais Cincau KAW & PIAW

Pekena time waktu berbuka puasa nie memang betul-betul kaw... Buat sendiri lagi bagus. Boleh minum seberapa banyak yang kita nak.. lepas tu kembung perut macam TB jangan salahkan TB yea.. hahahaha.. adeh.. peruttttttt.. 

Bahan-bahan:
1. Teh serbuk 
2. Susu full cream
3. Gula (ikut sukatan yang korang nak buat)
4. Buah pelaga/kayu manis atau cengkih
5. Cincau

Cara-cara:
1. Panaskan air dalam periuk. Masukkan semua bahan.
2. Jaga api jangan terlalu besar untuk mengelakkan teh melimpah.
3. Sukatan susu ikut nak kaw macam mana. 
4. Bila dah nampak warna teh dah cantik dan rasanya pula dan sedap, bolehlah tutup api.
5. Hidangkan dengan ais batu yang banyak dan masukkan cincau.


kredit :
Resepi Ibu


RESEPI PULUT PANGGANG SEDAP DAN MUDAH!



RESEPI PULUT PANGGANG SEDAP DAN MUDAH!


Ada resepi mudah untuk buat Pulut Udang rupanya.. hemm.. macam nak buat.. Tapi risau pulak ter stop di tengah jalan kalau my hero (sikecik tu) tak bagi ke dapur.. huhu.. adoi.. tengah fikir nak buat ke tak ni.. atau berkolaborasi dengan hubby pun ok gak ni.. hahaha.. macam buat sushi sama-sama.. 

Takpe.. TB tepek dulu resepi nya disini.. nanti TB Pemanggang ajaib.. wah.. sib baik ada pemanggang ajaib tu.. Boleh masak macam-macam.. 

Jom tengok resepinya..

RESEPI PULUT PANGGANG SEDAP DAN MUDAH!

Bahan-Bahan :
3kilo Pulut,rendam stgh jam
2 biji kelapa parut
Sedikit cili kisar
5 ulasBawang putih 
5 sudu makan jintan manis direndam
Sebatang serai
Udang kering/udang geragau direndam
2sudu makan kari
1 sudu teh kunyit
Garam dan gula sesedap rasa




Cara-Cara:

Pulut :
Kukus pulut dengan perahan santan sama paras sahaja untuk dapatkan struktur pulut yg cantik, tambahkan sedikit garam.

Inti :
Potong pendek serai, kisar semua bahan2 sehingga halus. Udang kering dikisar sedikit kasar. Terus masukn kedalam kuali. X perlu tumis. Masukkn kelapa parut selepas baham kisar hampir mendidih. Pastikan kelapa bergaul sebati dgn bahan kisar. Kalu kering, bole tbah sedikit air. Biarkn sehingga hampir kering, baru masukkn garam dan gula sesedap rasa kite. Sebaiknya, garam jgn byk, sbb udang tetap masin walaupun dah rendam dulu. Saye suka inti yg PEDAS DAN MANIS.


Kredit Resepi : mohd zakaria via mahn


19 Mei 2018

RESEPI KETUPAT/LEMANG POCONG MUDAH DAN SEDAP!


RESEPI KETUPAT/LEMANG POCONG MUDAH DAN SEDAP!


Hemm...teringat pernah ada sekali tu kami tak dapat balik raya sebab ada masalah tak dapat dielakkan.. hubby teringin nak makan rendang kerang dan lemang.. alahai... kalau rendang kerang tu boleh jugak TB buatkan.. tapi kalau lemang tu.. mana nak membuatnya..  tak reti TB.. hahaha.. nak bakar lemang kat mana lagipun kan.. dok kat apartment . Terpaksa beli aje lemang.. nasib baik ada orang berniaga lemang time raya tu.. hehe... dapatlah kami makan 2 batang..

Ni TB nampak resepi KETUPAT/LEMANG POCONG pulak dah.. hahhh.. bagus ni.. boleh buat lemang sendiri gak ni.. heee.. idea ni.. jom tengok resepinya.. mana tahu korang boleh buat time raya nanti kan..

BAHAN2
1 Kilo Beras Pulut
700-750ML Santan Pekat (Saya guna santan kotak 200ml + air)
1 @ 2 Sudu Besar Gula (Ikut citarasa)
Daun Pisang
Tali Rafia @ Getah (Saya guna getah,tali takde)

CARA2
Cuci beras pulut smpai betul2 bersih (sampai air jernih) kemudian toskan.

( ikut la nk rendam semalam ke tak. Saya tak rendam pun)

panaskan air dalam pengukus.kukuskan beras pulut sparuh masak(dlm 20 minit) pastikan air kukusan mendidih.

Kemudian,satukan santan,garam,gula dalam periuk & panaskan smpai naik wap sahaja..jangan smpai mendidih.sejukkan.

Kemudian masukkan pulut yg sudah dikukus td dlm 1 bekas besar dan harungi bersama santan yg dh dipanaskan.tuang sedikit demi sedikit.

Biarkan santan bermesra dengan pulut dlm 10 minit.

seterusnya masukkan beras pulut ke dlm loyang dan kukus sehingga masak.(dlm 20-25 mnt)pastikan air kkusan telah mendidih.

setelah pulut masak..angkat dan biarkan sejuk seketika.

Daun pisang di lap dan dilayukan atas api..potong anggaran lebar sdikit dari tapak tngan.

kemudian letakkan pulut dlm 2 sudu besar.gulungkan..dan ikat bahagian bawah.(guna tali lagi senang) kemudian tmbah pulut dari bahagian atas & ikatkan kemas.

selesai membalut.kukus semula dlm 8- 10 minit..

Siap dah boleh makan bsama rendang ayam/daging .


resepi facebook





CARA SOLAT TARAWIH DI RUMAH


CARA SOLAT TARAWIH DI RUMAH


Ibu-ibu yang masih ada anak kecil dan jugak ibu-ibu yang siangnya bekerja, malamnya jadi supermak.. jom baca cara2 nak buat solat tarawikh di rumah..

Solat Tarawikh bererti solat dengan rasa senang dan kelapangan hati selepas solat fardhu Isya'. 

Mudahnya nak beribadah.. jangan sedih kalau tak dapat ikut buat tarawikh di masjid. 

● Mungkin kita ada anak yang masih kecil, jadi agak sukar nak bawak si kecil bersama ke masjid.

● Mungkin kita ibu bekerja yg sudah seharian bekerja di pejabat dan pulang menyambung tanggungjawab di rumah pula.

● Solat Tarawikh dikerjakan setelah mengerjakan Solat Isyak dan waktunya berpanjangan sehingga akhir malam. Jadi bolehlah ibu berehat atau menunggu si kecil tidur dahulu... sangat bersesuaian dengan diri mereka yang sudah keletihan menguruskan rumah dan keluarga.

Bagi yang baru nak berjinak solat tarawikh dirumah, boleh ikut cara di bawah ye:

SOLAT SUNAT TARAWIKH

Niatnya :

أ ُصـَــلـِّــى سـُــنـَّـَــة َ الــتـَّـَــرَاو ِيـْــح ِ رَكـْــعـَــتـَــيـْــن ِ لـِــلـَّـَـه تـَــعـَــالـَــى

“Sahaja aku solat sunat tarawikh dua rakaat kerana Allah Ta’ala.”

● Bilangan rakaat buatlah yang termampu. Paling ringkas buat 11 rakaat, 8 terawih dan 3 witir. Lakukan setiap 2 rakaat satu salam dan seterusnya. Witir pula, 2 rakaat 1 salam dan witir 1 rakaat 1 salam.

● Apa yang wajib adalah surah al Fatihah, surah surah berikutnya adalah pilihan kita dan ia adalah sunat. 

● Segala bacaan di luar solat, seperti salawat, doa dan periwayatan khalifah tidak termasuk amalan solat tarawih, tetapi hanya selingan antara solat. Tidak ada larangan untuk bersalawat atau berdoa, jika cara dan adab melakukannya baik. Dan ia tidak menjejaskan solat tarawih jika ditinggalkan.

SOLAT SUNAT WITIR
Solat Witir adalah salah satu solat sunat yang sangat dituntut untuk dikerjakan.

Hukum solat Witir adalah Sunnat Muakkad. Jumlah maksima solat witir itu ialah 11 rakaat (6 salam), sebaik-baiknya 3 rakaat (2 salam) dan sekurang-kurangnya satu rakaat sahaja. 

Jika berniat hendak melakukan qiyamullail, boleh tangguhkan solat witir selepas selesai qiyamullail tersebut kerana solat witir adalah penutup kepada solat2 sunat yang lain.

Niat Solat Sunat Witir Dua Rakaat

أصَلِّي سُنَّةَ الوِتْرِ رَكَعَتَيْنِ لِلهِ تَعالىَ

"Sahaja Aku solat sunnat witir dua rakaat kerana Allah Taala"

Niat Solat Sunat Witir Satu Rakaat

أصَلِّي سُنَّةَ الوِتْرِ رَكَعَةً لِلهِ تَعالىَ

"Sahaja Aku solat sunnat witir satu rakaat kerana Allah Taala"

Zikir Selepas Solat Witir

سُبْحَانَ اللَّهُ الْمَلِكِ الْقُدُّوسِ x3

Doa Solat Witir

"Ya Allah, sesungguhnya aku berlindung dengan keredhaanMu daripada kemurkaanMu,dan aku berlindung dengan kemaafanMu daripada balasanMu,

dan aku berlindung denganMu seperti pujiMu sendiri ke atas diriMu.

Maka segala pujian dan sanjungan sehingga Engkau redhai..

Sangat lah mudah..tiada alasan untuk tidak dapat buat solat tarawikh kerana tidak dapat ke masjid. Selepas anak-anak dah tidur dan selepas berehat, bolehlah kita mulakan. Jom sama-sama berubah kearah yang lebih baik..kalau tahun lepas langsung tak dapat buat solat tarawih, tahun ni kita usaha buat.

kredit :
sumber whatsapp


ALQURAN DAN SURAH : NAMPAK RINGAN TAPI PENTING NI..


ALQURAN DAN SURAH : NAMPAK RINGAN TAPI PENTING NI.. 



1. Soalan : Berapa jumlah Surah dalam al-Qur'an ?

J : 114 Surah

2. Soalan : Berapa jumlah Juz dalam al-Qur'an ?

J : 30 Juz.

3. Soalan : Berapa jumlah Hizb dalam al-Qur'an ?

J : 60 Hizb.

4. Soalan : Berapa jumlah Ayat dalam al-Qur'an ?

J : 6236 Ayat

5. Soalan : Berapa jumlah Kata dalam al-Qur'an ?, dan Berapa Jumlah Hurufnya ?

J : 77437 Kata, atau 77439 Kata, Dan 320670 huruf

6. Soalan : Siapa Malaikat yang disebut dalam al-Qur'an ?,

J : Jibril, Mikail, Malik, Malakulmaut, Harut, Marut, Al-Hafazoh, Al-Kiromulkatibun,
HamalatulArsy, dll.

7. Soalan : Berapa Jumlah Sajdah ( ayat Sujud ) dalam al-Qur'an ?,

J : 14 Sajdah.

8. Soalan : Berapa Jumlah para Nabi yang disebut dalam al-Qur'an ?,

J : 25 Nabi.

9. Soalan: Berapa Jumlah Surah Madaniyah dalam al-Qur'an ?, sebutkan.

J : 28 Surah, al-Baqoroh, al-Imron, al-Nisa" al-Maidah, al-Anfal, al-Tawbah, al-Ra'd,
al-Haj, al-Nur, al-Ahzab, Muhammad, al-Fath, al-Hujurat, al-Rahman, al-Hadid,
al-Mujadilah, al-Hasyr, al-Mumtahanah, al-Shaf, al-Jum'ah, al-Munafiqun,
al-Taghabun, al-Thalaq, al-Tahrim, al-Insan, al-Bayinah, al-Zalzalah, al-Nashr.

10. Soalan : Berapa Jumlah Surah Makiyah dalam al-Qur'an ?, sebutkan.

J : 86 Surat, selain surah tersebut siatas.

11. Soalan : Berapa Jumlah Surah yang dimulai dengan huruf dalam al-Qur'an ?

J : 29 Surah.

12. Soalan : Apakah yang dimaksud dengan Surah Makiyah ?, sebutkan sepuluh saja.

J : Surah Makiyah adalah Suarah yang diturunkan sebelum Hijrah, seperti : al-An'am,
al-Araf, al-Shaffat, al-Isra', al-Naml, al-Waqi'ah, al-Haqqah, al-Jin, al-Muzammil,
al-Falaq.

13. Soalan : Apakah yang dimaksud dengan Surah Madaniyah ?, sebutkan lima saja ?,

J : Surah Madaniyah adalah Surah yang diturunkan setelah Hijrah, seperti : al-Baqarah,
al-Imran, al-Anfal, al-Tawbah, al-Haj.

14.S : Siapakah nama para Nabi yang disebut dalam al-Qur'an ?

J : Adam, Nuh, Ibrahim, Isma'il, Ishaq, Ya'qub, Musa, Isa, Ayub, Yunus, Harun, Dawud,
Sulaiman, Yusuf, Zakaria, Yahya, Ilyas, Alyasa', Luth, Hud, Saleh, ZulKifli, Syuaib,
Idris, Muhammad, Saw.

15. Soalan : Siapakah satu-satunya nama wanita yang disebut namanya dalam al-Qur'an?

J : Maryam binti Imran.

16. Soalan : Siapakah satu-satunya nama Sahabat yang disebut namanya dalam al-Qur'an?

J : Zaid bin Haritsah.

17. Soalan : Apakah nama Surah yang tanpa Bamallah?

J : Surah at-Tawbah.

18. Soalan : Apakah nama Surah yang memiliki dua Bamallah?

J : Surah al-Naml.

19. Soalan : Apakah nama Surah yang bernilai seperempat al-Qur'an?

J : Surah al-Kafirun.

20. Soalan : Apakah nama Surah yang bernilai sepertiga al-Qur'an?

J : Surah al-Ikhlas

21. Soalan : Apakah nama Surah yang menyelamatkan dari siksa Qubur?

J : Surah al-Mulk.

22. Soalan : Apakah nama Surah yang bila dibaca pada hari Jum'at akan menerangi sepanjang
minggu ?

J : Surah al-Kahfi.

23. Soalan : Apakah ayat yang paling Agung dan dalam Surah apa?

J : Ayat Kursi, dalam Surah al-Baqarah ayat No.255

24. Soalan : Apakah nama Surah yang paling Agung dan berapa jumlah ayatnya ?

J : Surah al-Fatihah Tujuh ayat.

25. Soalan : Apakah ayat yang paling bijak dan dalam surah apa?

J : Firman Allah Swt :" Barang siapa yang malakukan kebaikan sebiji sawi ia akan lihat,
Barang siapa melakukan kejahatan sebiji sawi ia akan lihat, Surah al-Zalzalah ayat 7-8.

26. Soalan : Apakah nama Surah yang ada dua sajdahnya ?

J : Surah al-Haj ayat 18 dan ayat 77.

27. Soalan : Pada Kata apakah pertengahan al-Qur'an itu di Surah apa ? ayat Berapa ?

J : وليتلطف Surah al-Kahfi ayat No. 19.

28. Soalan : Ayat apakah bila dibaca setiap habis Shalat Fardhu dapat mengantarkannya masuk
kedalam surga ?
J : Ayat Kursi.

29. Soalan : Ayat apakah yang diulang-ulang sebanyak 31 kali dalam satu Surah dan di Surah apa ?

J : Ayat :( فبأي آلاء ربكما تكذبانِ ) pada Surah al-Rahman.

30. Soalan : Ayat apakah yang diulang-ulang sebanyak 10 kali dalam satu Surah dan disurah apa ?
apakah ayat ini ada juga disebut dalam surah lainnya? Di Surah apa ?

J : Ayat ( ويل يومئذ للمكذبين ) pada Surah al-Mursalat, juga ada dalam Surah al-Muthafifin
ayat No. 10.

31. Soalan : Apakah Ayat terpanjang dalam al-Qur'an ? pada Surah apa? Ayat berapa ?

J : Ayat No 282 Surah al-Baqarah.

32. Soalan : Apakah Ayat terpendek dalam al-Qur'an ? pada Surah apa? Ayat berapa ?

J : Ayat No. 1 surah Thaha.



Cara mengenali sistem dalam bacaan al-Qur’an khususnya cara untuk kita mengetahui permulaan setiap cerita dalam al-Qur’an. Sepertimana yang diketahui:

1 al-Qur'an= 30 Juzuk
1 Juzuk= 2 Hizb
1 Hizb= 4 Maqra’ (pecahan 1/4 hizb , 1/2 hizb) , 3/4 hizb dan 1 hizb penuh)
1 Al-Qur’an = 240 maqra’ @ pecahan



Apa itu Hizb

Hizb, Arab: حزب‎ adalah suatu bentuk pembagian Al-Qur'an untuk menyelesaikan seluruh bacaan Al-Qur'an selama enam puluh hari.

Pada setiap juz dalam Al-Qur'an terdapat dua buah hizb, yang biasanya ditandai dengan tanda tertentu pada awalan ayat. Tanda ini biasanya memilki bentuk belah ketupat dengan gambar-gambar yang khas di dalamnya.

Al-Quran mempunyai 30 juzuk. Setiap juzuk mempunyai 2 Hizb dan setiap Hizb pula mempunyai 4 pecahan atau maqra’. Paling mudah untuk tahu ada perkataan hizb ( حزب). Kerapkali anda akan berjumpa dengan tanda, 1/4, 1/2, 3/4 dan hizb penuh. Apabila anda menjumpai hizb itu (selalunya berada di luar kotak ayat), bermakna ianya merupakan tanda yang menunjukkan permulaan kisah atau cerita yang baru. Sebagai contoh, ayat 123 surah al-Baqarah dan sebelumnya menceritakan tentang perihal Bani Israel. Petunjuk hizb: tedapat tanda bunga selepas ayat 123. Bermula ayat 124 surah yang sama, Allah menceritakan pula tentang kisah nabi Ibrahim dan Ismail.

Selalunya kita akan berhenti membaca al-Qur’an mengikut surah atau halaman. Seeloknya berhenti pada setiap عatau maqra’ hizb.

Apa yang baik itu datangnya daripada ALLAH, dan buruk itu datangnya daripada saya sendiri walaupun hakikatnya, kedua-duanya datang daripada-Nya. WALLAHualam Bis Sowwab. Moga manfaatnya diperoleh oleh kita bersama. InsyaALLAH…



RESEPI SOTO DAN RESEPI BERGEDIL SEDAP DAN MUDAH



RESEPI SOTO SEDAP DAN MUDAH

Dah lama TB cari resepi ni.. Teringin nak buat.. tapi adoi.. yang makannya TB sorang je kot.. encik hubby tak makan soto ni.. so, nak buat pun rasa tertangguh-tangguh.. nampaknya kena tunggu harraz besar la baru TB boleh buat menu ni.. Ada berteman la TB makan nanti.. hehehe.. hope Harraz jangan la tak makan jugak Soto ni.. aduh.. takde kawan nak join makan sama-sama.. huhu.. Hubby ni kalau sup-sup dia suka Sup Tulang je.. itupun denagn bihun dia tak makan, tapi kalau dengan kueteow dia suka la makan sup-sup ni..

Apa-apa pun jom kita tengok apa resepinya.. TB tepek sini dulu sebab takut terlupa.. malas betul nak google nanti.. yang bestnya resepi ni siapa complete bahan-bahan GU nya atau bahan gandingan dia.. so.. elok gak.. tak payah nak buka banyak-banyak page nak tengok resepi.. haha.. bawah tu TB tepek owner resepi ni.. korang follow la yea.. banyak resepi dia pandai buat.. 


RESEPI SOTO SEDAP DAN MUDAH

Anggaran untuk makan sekeluarga berlima

BAHAN-BAHAN
Kuah Soto
Ayam 1 ekor
3 paket kecik Rempah Kurma (saya guna Adabi)
1 paket kecik Rempah Sup/Rempah Soto (saya guna Mak Siti @ Adabi)
4 sekawan (buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis)

Bawang besar 3 biji *
Bawang putih 1 labu *
Buah keras dalam 5 biji *
Jintan manis 1 sudu besar*
Jintan putih 1 1/2 sudu besar*
Biji ketumbar 1 1/2 sudu besar*
Halia sebesar ibu jari*

Lengkuas sebesar tapak tangan
4 Kiub Ayam
Sup bunjut tulang (adabi) 2 paket

Cara - cara:
1) Rebus ayam sampai masak, tutup api, toskan ayam & sejukkan. Air ayam simpan utk next process.
2) Ayam rebus tadi boleh carik-carikkan. Boleh juga goreng sedikit ayam rebus tu supaya ayam tahan lebih lama
3) Beralih kepada kuah soto tadi, blend bahan2 yg bertanda * , kemudian tumis dengan minyak masak + 4 sekawan
4) Bila bahan2 tumis dh naik bau, masukkan rempah2 kurma & sup, kacau supaya tak hangit
5) Kemudian masukkan air (agak2 air nak banyak mana utk kuah, terpulang) & campur dgn air rebusan ayam tadi
6) Ketuk lengkuas, dan masukkan. Masukkan juga sup bunjut tadi & kiub ayam
7) Bila kuah dah menggelegak, masukkan garam secukup rasa (tambah perasa jika perlu)
8) Bila rasa semua dh okay, tutup api. SIAP!


RESEPI BERGEDIL

Bahan-Bahan
5 biji kentang
Garam secukup rasa
Daun sup
Bawang goreng
2 biji telur

Cara-cara
1) Bersihkan kentang, potong kecil & goreng sampai lembut. Ketepikan, tunggu kentang sejuk.
2) Kemudian, lenyekkan kentang sampai hancur
3) Gaul dengan garam secukup rasa, daun sup & bawang goreng
4) Bulat2 kan & penyekkan sedikit bagi nampak bentuk bergedel
5) Celup dalam telur yang dah sial dipukul
6) Kemudian goreng bergedil sampai kekuningan.

*Tips: Goreng bergedel kena lemah lembut je, tunggu sampai sebelah bahagian dan masak, baru terbalikkan untuk mengelakkan bergedil hancur musnah di dalam kuali. Berkecai hati korang nanti. Hiks!

Cili kicap

Bahan-Bahan
1) 20 biji Cili api
2) 4 ulas bawang putih
3) Gula
4) Kicap secukupnya

Cara-cara
1) Rebus cili yang dh dibersihkan bersama bawang putih dalam lebih kurang 10minit
2) Kemudian tutup api & sejukkan
3) Blend cili, bawang putih & 2 sudu gula
4) Kemudian masukkan kicap. Blend lagi sampai hancur.
5) Rasa. Tambah kicap & gula sehingga capai rasa yang korang nak.


Rempah ratus. Eh, ketumbar mana ketumbar? Alaaahhhhh...ketumbar terlupa nak snap pic daaaa


4 sekawan 


Bawang Merah, Bawang Putih dan Halia di blend, lepas tu tumis hingga naik bau dan ekmudia letak rempah-rempah sup dan rempah kurma tadi.. 


dah naik minyak baru letak air.. 



Tulang temulang ayam, kaki, leher & yang sewaktu dengannya. Masukkan ni dulu dalam sup sebelum masukkan isi-isi ayam yang lain. Tujuannya supaya bahagian-bahagian ni lembut & nyum nyum.... kaki ayam yang dah dimasak lembut Sumber kolagen tu tau...hehe


Isi ayam yang korang dh rebus & tos kan tadi goreng sikit (nak bg dia tahan lama) & kemudiamn carik-carikkan. Sayang-sayang sekelian, tunggu sejuk dulu tau baru carik-carikkan. Kalo tak kang terbako tangan tu


Cantik dan berselera kejadian Soto akak ni.. tu yang TB nak try sangat.. 



Lepas dah siap buat bergedil & sambal cili kicap, gorengkan suhun sikit & kacang tanah, kemudian hiris daun sup.

Kemudian, ambil mangkuk isikan nasi impit/ bihun/mee /koay teow dan hiaskan soto dengan ayam carik, tauge, bergedil, daun sup, sili kicap dan bawang goreng, barulah terangkat soto kita. Hehe

p/s: Rahsia sedapnya kuah soto berempah terletak pada rempah ratus yg digunakan & lengkuas. Lengkuas tu sangat penting dalam mendapatkan tune kuah soto yang terangkat. Selamat mencuba, ya...

Semoga bermanfaat, insyaallah!

KREDIT : Qiu Ieja



17 Mei 2018

RESEPI STICK CRAB GORENG TEPUNG YANG SEDAP DAN MUDAH!


RESEPI STICK CRAB GORENG TEPUNG
YANG SEDAP DAN MUDAH!

Haa... Ni TB try resepi baru.. Sedap sangat sebab cukup rasa dengan Tepung KFC yang dah cukup rasa serta ditambah rangup sebab letak tepung jagung.. memang rasa macam makan ayam goreng.. hehehe.. ce ce ceh... ye ye je a yea.. hehehe.. Memang sedap pun korang.. boleh buat gandingan makan dengan nasi waktu berbuka nanti.. jadikan lauk sampingan.. sedap!

Resepinya mudah sangat.. bahan pun mudah sangat jugak! jom kita tengok!

Resepi Stick Crab Goreng Tepung 
Bahan-Bahan :
Stick Crab potong 3
Tepung KFC (bancuh dengan air)
Tepung Jagung
Telur (kalau Tak guna pun takpe)
Serbuk Cili (kalau Nak Pedassss)

Cara-Cara :
Potong Stick Crab kepada 3 bahagian
Gaul dalam Tepung KFC yang telah dibancuh dengan air tadi
Angkat dan Gelek-gelek kan Stick Crab tu dalam tepung Jagung
Kemudian Goreng macam biasa.. 
itu jea.. Senang kan?? haha

8 RESEPI SIMPLE BULAN RAMADHAN

8 RESEPI SIMPLE BULAN RAMADHAN

Pastinya bulan Ramadhan lah kita teruja nak mencuba pelbagai resepi kan.. walhal hari biasa tak pun nak masak bermacam-macam kan.. haha.. Tapi TB dan hubby mungkin makan simple-simple aje seperti selalu.. kalau ada rasa nak buat menu special tu.. tengoklah macam mana kan.. Ni Tb tepek dululah resepi-resepi yang memang TB akan buat dalam sebulan berpuasa tu.. pilih lah hari-hari yang nak masak menu-menu ni.. haha

Yang bestnya.. menu yang TB share ni boleh dijadikan GU atau padanan untuk menu kita.. macam terung sambal tu.. memang sesuai gandingannya dengan masak lemak.. kan? haha.. Ok lah.. TB tepek sini untuk TB tengok balik.. 



Udang Masak Lemak Cili Padi

Bahan-Bahan:
1/2 kg Udang saiz sederhana (dibuang kepala)
2 biji santan
15 ulas cili padi (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 ulas bawang merah (dikisar)
2 batang serai (dititik)
Serbuk kunyit
6 batang kacang panjang
Asam keping
Garam

Cara Memasak:
1. Campurkan santan, cili padi, bawang putih, bawang merah, serai & serbuk kunyit di dalam periuk. Kemudian baru dihidupkan api dan gaul perlahan supaya tak pecah minyak.
2. Selepas 5 minit, masukkan pula kacang panjang, asam keping dan garam. Kacau perlahan-lahan sehingga mengelegak.
3. Kemudian masukkan udang. Kacau perlahan sehingga udang masak.



Kubis Masak Lemak Putih

Bahan-Bahan:
1/2 biji kobis bulat, hiris kasar
1/2 batang karot, hiris nipis
1 ketul tauhu, potong kiub
1 genggam ikan bilis, rendam dan tumbuk kasar
1 biji cili merah, hiris nipis
3 biji bawang merah, hiris nipis
2 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak:
1. Panaskan santan cair di dalam periuk dengan api perlahan dan masukkan bawang merah, bawang putih, tauhu dan karot.
2. Masukkan kubis dan cili merah, masak seketika sehingga lembut.
3. Masukkan pula santan pekat dan kacau dengan kerap supaya santan tidak berketul. Api mestilah perlahan.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.




Terung Berlada

Bahan-Bahan:
2 biji terung panjang, saiz besar 
2 mangkuk minyak masak

Bahan Kisar:
8-10 biji cili merah segar
7-8 biji cili padi -yang berwarna merah kalau tak ada boleh campur hijau
1/2 mangkuk kecil ikan bilis
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih

Cara Memasak:
1. Belah dua terung dan kemudian potong menyerong selebar 2cm. 
2. Gaulkan terung dengan sedikit garam.
3. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng terung sehingga lembut.
4. Angkat terung dan ketepikan.
5. Buang sedikit minyak goreng terung tadi, tumis bahan kisar kasar sehingga pecah minyak dan naik bau.
6. Masukkan air asam jawa dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 
7. Tuangkan sambal ke atas terung yang digoreng tadi. Sedia untuk.dihidang

Semasa menggoreng terung, jangan masukkan terlalu banyak terung ke dalam minyak kerana nanti terung akan masak tidak sekata dan tak cantik warna kulitnya.
Terung harus digoreng di dalam minyak yang banyak.


Ayam Kurma

Bahan-bahan:
500gm ekor ayam ayam segar -dipotong-potong.
1cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum buah pelaga
2 cawan santan pekat
1/2 peket rempah kurma
1 buah tomato (dibelah empat)
1 biji kentang (dibelah empat)
1 batang lobak merah (dipotong dadu besar)
2 biji cili besar (hijau dan merah)
2 biji bawang besar (dibelah empat)
1/2 cawan air asam jawa
4 sudu besar Garam
4 sudu besar gula

Bahan Dikisar:
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 cm halia

Cara Memasak:
1. Masukkan rempah tiga serangkai iaitu kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
2. Kemudian masukkan bahan kisar. 
3. Kacau sehingga berbau harum dan kekuningan.
4. Setelah itu, masukkan pula rempah kurma, dan kacau sehingga pecah minyak.
5. Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, kacau sebati dan biarkan ianya masak seketika.
6. Setelah itu, masukkan kentang dan lobak merah serta sedikit air asam jawa.
7. Kemudian masukkan santan, dan masaklah sehingga empuk.
8. Biarkan mendidih sehingga masak dan masukkan garam, bawang besar dan juga tomato serta cili besar tadi.


Ayam Masak Lemak Cili Padi 

Bahan bahan:
1 ekor ayam - potong 16 dengan kulit sekali
1 biji kelapa parut - asing santan pekat dan cair 
Garam
1 keping asam keping
1/2 helai daun kunyit - hiris halus

Bahan tumbuk halus:
5 - 8 tangkai cili api kampung hijau 
5 - 8 tangkai cili merah Pakistan 
2 saiz ibu jari kunyit hidup
1 ulas bawang merah

Cara Memasak:
1. Ayam diperap dengan garam dalam 30 minit hingga 1 jam. Tabur sedikit serbuk kunyit bagi tidak menjadikan ayam berwarna pucat. 
2. Masukkan ayam dalam periuk dan nyalakan api perlahan. Kacau sehingga kulit ayam nampak kering sedikit. 
2. Masukkan bahan tumbuk dan kacau rata bersama ayam hingga sebati. Kacau rata sehingga bahan tumbuk masak. 
3. Masukkan santan cair dan masak sehingga mendidih. Masukkan asam keping.
4. Sebaik ayam empuk, masukkan daun kunyit yang dihiris halus. 
5. Kemudian tambah santan pekat. Selepas masuk santan pekat, masak dalam 6-8 minit sahaja. Tutup api dan terus dikacau. 
6. Kemudian buka api perlahan sahaja supaya kuah mendidih.
7. Bila kuah pekat dan terbit minyak cantik, bolehlah ditutup api dan sedia dihidangkan.



Masak Lemak Ikan Masin Nenas

Bahan:
300 gram ikan talang masin (ikan masin lain juga boleh) - dipotong nipis
200 gram nanas - potong dadu
1/2 kg santan - gunakan 600ml (400ml santan cair & 200ml santan pekat)
1 batang serai - dititik
Serbuk kunyit secukupnya
Garam / gula secukup rasa

Bahan tumbuk / kisar:
10 biji cili padi
1 labu bawang besar

Cara Memasak:
1. Masukkan santan cair ke dalam periuk, campurkan serai, serbuk kunyit serta semua bahan tumbuk. 
2. Masukkan ikan masin dan kepingan nanas. Didihkan sehingga nanas layu. 
3. Tuangkan santan pekat, garam dan gula. Masak dengan api perlahan sehingga mendidih. 
4. Kuah hendahlah sentiasa dikacau supaya tidak pecah santan.


Sotong Masak Asam

Bahan-bahan:
Sotong – dipotong 2 atau kecil bulat-bulat
1 inci halia dihiris halus
3 ulas bawang merah dihiris halus
3 ulas bawang putih dihiris halus 
1 biji bawang besar dihiris besar dan tebal
1 tangkai cili merah dipotong serong.
Asam jawa sebesar ibu jari – di buat air asam
Minyak untuk menumis

Cara Memasak:
1. Masukkan sedikit minyak di dalam kuali.
2. Masukkan bawang merah, halia dan bawang putih.
3. Bila sudah wangi boleh masukkan sotong. Goreng sotong hingga hampir garing.
4. Kemudian masukkan sedikit air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam.
5. Tambah air jika suka berkuah. Kacau sebati hingga mendidih.
Angkat dan sedia untuk dihidang.


Pucuk Manis Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan:
2 cekak pucuk manis
2 biji keledek saiz sederhana
Cendawan secukupnya (boleh guna cendawan pilihan anda)
2 keping tempe, dipotong kiub
1500 ml santan cair
400 ml pati santan
1/2 kiub pati ikan bilis
1 camca besar udang kering, direndam sekejap
1 biji bawang besar, hiris
4 ulas bawang putih, diketuk
1 biji cili merah, hiris
Garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak:
1. Masukkan keledek ke dalam periuk bersama-sama hirisan bawang besar, bawang putih, udang kering tumbuk. 
2. Masukkan kiub ikan bilis (jika guna) dan santan cair. 3. Kacau rata dan masak hingga mendidih. 
4. Tambahkan tempe dan masak hingga keledek 1/2 empuk.
5. Sementara itu, ramas daun pucuk manis tadi dan masukkan ke dalam periuk. 
6. Kacau rata dan masak hingga daun lembut. 
7. Masukkan cendawan, hirisan cili merah dan pati santan. 
7. Kacau rata, perasakan dengan garam secukupnya dan secubit gula. 
8. Masak hingga mendidih dengan api kecil dan kacau selalu.


Sumber :
Keluarga



Jadual Berbuka Puasa Bagi Kawasan-Kawasan Di Seluruh Negeri 2018


Jadual Berbuka Puasa Bagi Kawasan-Kawasan Di Seluruh Negeri 2018


Berikut adalah Jadual Waktu berbuka Puasa Bagi Kawasan-Kawasan Di Seluruh Negeri 2018.. Semoga ia bermanfaat untuk semua . 


1.) PERLIS


2.) KEDAH




4.) PERAK 




6.) LABUAN


7.) SARAWAK


8.) SELANGOR




10.) MELAKA


11.) JOHOR 


12.) PAHANG


13.) TERENGGANU


14.) SABAH


15.) KELANTAN



16 Mei 2018

RESEPI RINGKAS TAPI SEDAP SANGAT !!

 

RESEPI RINGKAS TAPI SEDAP SANGAT !!
BY ANAK SEDARA HUBBY - MIDA


Hahaha.. TB mintak Mida fotostat kan satu salinan resepi yang dia ada sekarang, tapi dia jawap salin sendiri, penat dia menulis.. hahaha.. terus berdekah-dekah TB gelak.. adoi.. bukan apa.. cara jawapan dia tu lawak sangat.. TB pun idak la nak marah dia kan.. kita pun tahu orang penat-penat salin resepi.. kita pulak senang-senang suruh pi fotostat.. hahaha.. agak-agak la pun..

So, TB pun risau akan terhilang resepi sedap dan ringkas ni.. TB pun tepek kat sini.. heee.. Sure tak hilang punya.. nak masak nanti tengok la kat sini.. Ada yang TB dah cuba resepinya.. memang sedap! kih3.. thank you mida


Daging Masak Merah Ala Thai

Bahan-Bahan :
Daging (Rebus bersama pewarna merah, sedikit garam dan Asam keping )
5 ulas Bawang Putih - Diketuk
Cili Padi
1 Biji Tomato
1 Biji Bawang Holand
Sos Tiram\Sos Tomato
Sos Cili
Pes Tomato - jika perlu
1/2 kg Daging yang telah direbus dan dihiris Nipis
Daun Limau Purut kalau ada untuk bagi wangi

Cara-Cara :
Tumis Bawang Putih dulu, kalau dah nampak Kekuningan masukkan daging, goreng sampai garing sikit, masukkan kesemua bahan tadi, last sekali masukkan sedikit gula, garam dan perasa .






Daging Goreng Rempah

Bahan-Bahan :
1 kilo Daging - Rebus sampai empuk
Minyak untuk menumis
1 asam keping
2 sudu rempah kurma
garam, gula
bawang holand, 
Cili padi

Bahan-Bahan Kisar:
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
i inci halia
3 batang serai

Cara-Cara :
Panaskan minyak, masukkan daging dan bahan kisar.. tumis..
masukkan rempah kurma , kacau hingga nampak kering
bila dah nampak kering masukkan asam keping, bahan perasa, bawang besarm cilipadi,
Masak sampai kering dan naik minyak .



Ayam Rendang Cilipadi
Bahan-Bahan :
2 sudu besar Minyak Masak
1kotak kecil santan
1 cawan air
3 sudu besar kerisik
1 keping asam keping
2 helai daun kunyit (hiris halus)
Garam, gula, bahan perasa

Bahan-Bahan Kisar :
3 batang serai
2 inci Halia
2 inci Lengkuas
8 ulas bawnag putih
6 biji bawang merah
2 inci kunyit hidup
10 tangkai cilipadi
1/2 cawan air

Cara-Cara :
Panaskan minyak
Tumis Bahan kisar
Tumis hingga garing baru masukkan Ayam
Selepas itu masukkan santan, air dan Asam Keping, juga kerisik
Bila dah mendidik masukkan garam, gula dan bahan perasa secukupnya..
Agak-agak ayam dah masak, masukkan hirisan daun kunyit tadi.. 
Siap!!

yang ni TB dah buat!! sedappppp!! heheheheheehehe..



Paprik Campur

Bahan-Bahan :
Udang
Sotong
Ayam
Lobak Merah
Kacang Panjang
Jagung Muda
Tomato
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 batang serai - diketuk
2 helai daun lima purut

1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato
2-3 titis minyak bijan

Cara-Cara :
Tumis bawang besar, bawang putih, dan serai
masukkan kesemua sos-sos tadi
Masuk ayam dan lobak merah
masukkan air 1 cawan dan kesemua bahan 
perasakan.. tambah garam dan gula jika perlu .





Bawal Sweet Sour


Bahan-Bahan :
Ikan Bawal atau ikan apa-apa pun.. goreng dulu yea..

1 biji Bawang besar (hiris bulat)
2 ulas bawang putih (diketuk)
Cabai muda (potong 4)
Timun (potong dadu)
Tomato (potong dadu)
Gula, Garam secukup rasa
Nenas (potong dadu)

Cara-Cara :
Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.. kemudian masukkan sos cili dna sos tomato.. biar seketika.. 

Masukkan air, cili muda, timun, nenas.. biar sampai didih 

Masukkan gula, garam secukup rasa.. 

Last sekali baru Tomato ..  dan siap.. 

Tuang je kuah sos ni atas ikan bawal tadi.. tuang masa panas-panas lagi best.. ada orang dia masukkan ikan ke dalam kuah sos ini.. Tapi kalau TB.. TB suka tuang atas ikan tu sebab suka ada rasa garing2 tu .. taknak lembik sangat.. hehe.. 

Thank you mida sudi share resepi ringkas tapi sedap ni..

Note : gambar -gambar ada yang gambar TB sendiri ada yang source from google ye..