Sharing My Ceritera - Lifestyle Blogger

Featured Posts

11 September 2024

RESIPI SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI

 SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI

RESIPI SOTONG SUMBAT BAKAR SOS ALA THAI


Bahan (Sos):

- 3 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- Cili padi merah & hijau
- 1/2 inci halia muda
- 3 batang akar ketumbar
- 3 sudu Palm sugar/brown sugar
- 1/2 kiub ayam
- 3 sudu sos ikan
- 1 sudu serbuk limau nipis
- 3 biji limau nipis (ambik jus)
- Daun ketumbar (hiris)

Bahan (Sotong & inti):

- Sotong (perap dengan 1/2 biji lemon & 1 sudu olive oil selama sejam
- 2 biji kentang (lenyek & rebus)
- 1 mangkuk kecil ayam kisar
- 1 biji bawang besar (dadukan)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 3 sudu sos tiram
- 1/2 kiub ayam
- Lada hitam
- Daun bawang (hiris halus)


Cara penyediaan:

1. Blend bawang merah, bawang putih, cili padi, halia & akar ketumbar.
2. Masukkan bahan blend tadi & masukkan air, palm sugar/brown sugar, sos ikan & kiub ayam.
3. Rebus sehingga likat. Tutup api & masukkan serbuk limau nipis, limau nipis & daun ketumbar. Siap sos.
4. Tumis bawang merah, bawang putih.
5. Masukkan ayam kisar, kiub ayam, lada hitam, sos tiram.
6. Tutup api & masukkan kentang lenyek & daun bawang.
7. Sumbatkan dalam sotong & sematkan dengan lidi
8. Bakar sotong, kelarkan sotong bila dah separuh masak.
9. Bila dah siap, curahkan sos ke atas sotong.
10. Siap!


Kredit: Adikfoods


1 ulasan:

  1. compromises your education. pay to do my online class Focus on learning, seek help, and succeed honestly."

    BalasPadam

Facebook SDK

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers