KUEY TEOW KUNGFU

KUEY TEOW KUNGFU

BAHAN A :
👉500 gm kuey teow
👉5 biji telur (dipukul)
👉sedikit tepung jagung
👉minyak utk goreng kuey teow

BAHAN B :
👉100 gm udang basah (buangkan kulit)
👉150 gm ayam (dihiris)
👉1 biji panjang fish cake (potong nipis)
👉3 ulas bawang putih (dicincang)
👉100 gm brokoli
👉100 gm bunga kobis
👉100 gm carrot
👉5 tangkai baby corn
👉3 sudu besar minyak utk menumis
👉2 s/b tepung jagung +1 cawan air (bancuhkan)
👉1 cawan air rebusan ayam
👉2 s/b sos tiram
👉1 s/b lada sulah
👉garam dan sedikit gula

CARA MEMBUAT :✔Panaskan minyak dan goreng telur dan mee dalam kuantiti sikit (satu portion untuk 1 pinggan) hingga agak garing. Ketepikan.

** Saya pkl telur dan gaul bersama kuey teow dan taburkan sedikit tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng kuey teow sehingga agak garing, terbalikkan dan angkat...ketepikan.

✔Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang dan fish cake.
Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.

✔Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.

✔Campurkan brokoli dan bunga kobis.Tutup api dan kacau.

✔Tuang kuah ke atas kuey teow dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas.