MEE GORENG BASAH MAMAK
Tepek gak kat sini resepi.. sebab walau dah tahu masak mee goreng mamak tapi kadang rasa nak serupa m,acam kedai tu belum jumpa lagi.. wahahaha.. nak rasa macam kedai mamak buat tu.. diornag letak apa haaa??
Bahan-bahannya :
👉500 gm mee kuning
👉100 gm daging,udang,sotong @ isi ayam
👉100 gm fish cake (goreng dulu baru potong2)
👉4 keping kuih cucur udang
👉1 cawan taugeh
👉1 mangkuk sawi
👉3 sudu cili mesin.
👉1 sudu rempah kari
👉3 sudu kicap pekat
👉3 sudu sos tomato/cili
👉2 sudu minyak masak
👉1 labu bawang besar(cincang halus)
👉1 cawan putih telur
👉3 biji cili hijau (hiris nipis)
👉1 kiub ayam
Cara membuat :
1. Panaskan minyak.Masukkan bawang dan cili & rempah dan biarkan garing dan wangi.
2. Masukkan daging dan kacau rata.
3. Masukkan fish cake.Biar sebentar.
4. Masukkan kicap,sos cili dalam mee. Kacau rata.
5. Masukkan taugeh dan sawi.
6. Ketepikan mee dan masukkan telur di tengah-tengah kuali.
7. Biarkan telur tu masak sikit barulah dikacau dan gaul rata.
8. Masakkan mee agak kering.
9. siap dah hidangkan..sertakan limau nipis or limau kasturi untk pnmbh selera.
Catat Ulasan