RENDANG AYAM HIJAU
BAHAN2 :
➡1 ekor ayam (potong 12 bahagian)
➡250 ml santan
➡2 sudu besar kerisik
➡Garam dan gula secukup rasa
➡2 keping asam gelugor
➡2 helai daun kunyit(buang urat dan hiris halus2)
➡1/2 cawan minyak
BAHAN KISAR :
➡4 batang serai
➡1 inci halia
➡1 inci kunyit hidup
➡1 inci lengkuas
➡30 biji cili padi hijau
➡10 biji bawang merah
➡1 labu bawang besar
➡5 ulas bawang putih
CARA MASAK :
➡Panaskan minyak, tumis bahan² yg di kisar sehingga garing
➡Masukkan ayam,kacau rata kemudian masukkan santan,kerisik,asam gelugor,gula dan garam
➡Masak hingga kering dan akhir sekali masukkan daun kunyit
Catat Ulasan