ICE BOX CAKE - KEK TANPA GUNA OVEN!

ICE BOX CAKE

Hu3.. nak try buatttt.. senang je.. tak perlu Oven.. heeee.. jom try!!

Bahan-Bahan :

Biskut Marie atau biskut Oreo secukupnya

250 gm Whipping Cream

sedikit esen vanilla

Ganache Choc / Melty Hershey / Caramel / Nutella

Choc Rice / Choc Cincang / mix fruit / mix nuts

Satukan Whipping Cream dan sedikit esen vanilla dan pukul hingga kental

Susunkan biskut atas lapik kek

Letakkan whipping cream

Susun lagi biskut dan ulang hingga habis

Tuangkan choc ganache / Melty Herhey / caramel

Akhir sekali taburkan choc rice / choc cincang / mix fruit atau mix nuts

Simpan dalam peti ais hingga dingin

Sedia di nikmati

Atau boleh guna resepi ini untuk krim berperisa berry

80 gm Rasberry puree / strawberry

6 gm gelatin

25 gm air

150 gm krim bukan tenusu

Cara-Cara Membuat :

Satukan gelatin dlm air dan biarkan mengembang

Tuangkan dalam puree rasberry dan panaskan secara kukusan

Pukul krim bukan tenusu hingga kental

Kaup balik dalam puree rasberry

Tuangkan atas biskut selapis-selapis berselang seli

Lain-lain kaedah sama seperi cara di atas

Boleh gantikan ganache choc dgn jam strawberry / strawberry filling

Atau boleh guna resepi ini untuk perisa choc

2 biji kuning telur

100 gm choc masakan gelap

8 gm gelatin

30 gm air

250 gm krim bukan tenusu

Campurkan gelatin dlm air dan biarkan kembang

Panaskan gelatin secara kukusan

Cairkan choc secara kukusan

Panaskan kuning telur secara kukusan hingga berkrim * pastikan sentiasa di kacau

Satukan kuning telur dalam coklat

Tuangkan gelatin dan kacau rata

Pukul krim putar hingga kental

Kaup balik dalam krim coklat tadi

Lapiskan pada biskut selapis-selapis

lain-lain kaedah sama seperti kaedah diatas.

Gambar & Resepi oleh :
Azlita Masam Manis