RESEPI MEE HAILAM
Sebelum ni TB ada up juga Resepi Mee Hailam rasanya.. tapi setakat ni tak pernah cuba lagi.. yang selalu TB buat ialah Sizzling Mee atau Mee Wantan.. Boleh search dekat blog TB ni nanti ye resepi nya.. yang tu memang sedap.. sampai kami masak kat Ipoh la untuk hidang kat semua.. Tapi kena pilih mee yang jenama TB guna tu.. baru sedap.. kalau tukar mee lain rasa dia tak sedap pulak.. wallahualam..
Bahan-Bahan:
👉1/2 paket mee kuning
👉10 ekor sotong/udang (potong nipis)
👉2 keping fish cake
👉250 gm sawi hijau
👉100 gm kobis
👉3 s/b kicap pekat
👉1 s/b sos tiram
👉1 ketul kiub ayam
👉4 ulas bawang putih (ketuk)
👉4 ulas bawang merah (hiris)
👉3 sudu besar minyak
👉1 cawan air
👉1 sudu tepung jagung (bancuh dengan air dulu)
👉Garam
Cara Memasak:
1. Rendam mee dengan air panas. Cuci dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
3. Masukkan air, sotong dan fish cake. Biarkan sehingga lembut.
4. Masukkan kicap, sos tiram dan kiub ayam. Kacau rata. Masukkan pula kubis dan sawi.
5. Perasakan garam. Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung dan angkat. Hidangkan.
Catat Ulasan