RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI
MUDAH DAN SEDAP!


Siakap 3 Rasa Versi Hubbymiaw.. huhu .. berbuka puasa hari ke 3 hari tu merasa air tangan hubby .. Siakap 3 rasa yang bahan tak kedekut lansung sampai tak nampak ikannya.. hehehe.. sedap.. alhamdulillah.. abes semua TB makan.. hubby buat Telur Dadar Gebuss sekali.. TB lak buat air teh thai cincau dan Kailan Ikan Masin je.. Alhamdulillah.. . psst.. Teman ni pi gatai tangan letak daun sup banyak2 dan beso2 lak tu.. udah nampak semak ikan tu.. adoii

apa-apa pun jom kita tengok resepi yang hubby TB gunakan untuk masak Siakap 3 Rasa ni.. sedap!! licin pinggan TB yang sental Siakap tu.. heee.. 


Resepi Ikan Siakap 3 Rasa Ala Thai Mudah dan Sedap!


BAHAN-BAHAN

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI


Untuk Ikan:
1 ekor ikan siakap - kelar dan lumur garam kunyit
Tepung jagung - dilumur pada ikan
Minyak - untuk menggoreng ikan

Bahan Menumis:
4 ulas bawang putih - ketuk
6 tangkai cili padi - dipotong kecil
1 inci halia - dihiris halus
1 batang serai - ketuk
Bunga kantan - dihiris halus


RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI

Bahan Sos:
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili Thai
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan - tak letak
Sedikit minyak bijan - opsyenal

Bahan bahan Lain:
1 biji bawang besar - dipotong dadu
1 biji tomato - dipotong dadu
1/2 biji cili benggala - dipotong dadu - opsyenal
Kiub nenas dalam tin - opsyenal
3-4 helai daun limau purut - buang tulang
Daun sup/daun bawang - untuk hiasan
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Ajino-moto secukup rasa (tak letak)

Cara cara:
Ikan dibersih dan ditoskan. Lumur dengan garam kunyit. Biarkan seketika. Bila hampir hendak digoreng, lumur dengan tepung jagung termasuk bahagian dalam perut ikan.


RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI

Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas, barulah dimasukkan ikan tadi. Goreng dengan minyak terendam ikan tersebut. Setelah ikan garing, angkat dan ketepikan. Saya tidak goreng terendam kerana nak jimat minyak.

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI

Panaskan minyak dalam kuali yang lain. Tumiskan bahan menumis iaitu bawang putih, halia, cili padi dan serai. 

Setelah bawang putih kekuningan, masukkan bahan sos iaitu sos cili, sos tomato, sos tiram, sos ikan dan 3 sudu jus nanas di dalam tin serta daun limau purut. Kacau sebentar.

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI

Akhir sekali, dimasukkan bahan bahan lain iaitu bawang besar, tomato yang dipotong dadu, nenas dan cili benggala. Masukkan sedikit air. Sesuaikan rasa garam, gula dan ajinomoto secukup rasa.

Biarkan kuah mereneh seketika. Setelah kuah agak pekat berkilat, angkat dan curahkan di atas ikan yang telah digoreng tadi. Taburkan daun sup/daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.




Owner Resepi : 










1 Ulasan

Catat Ulasan

Terbaru Lebih lama

TB MOBILE

tengkubutang nity

GA New