Nity

Nuff

18 Mei 2014

RESEPI NASI BERIANI PAKISTAN

Nasi Beriani Pakistan 

Oleh; Dapurmamasya 



Bahan utk lauk
1/2 kg daging - potong kecil/ 12-14 ketul ayam 
5 biji bawang merah- kisar 
3 ulas bawang putih - kisar 
1 inci halia - kisar 
rempah menumis; bunga lawang, kulit kayu manis,bunga cengkih dan buah pelaga. 
2 st serbuk jintan manis 
2 st serbuk jintan putih 
2 sm serbuk ketumbar 
2 sm pes beriani - mama ganti 3 sb rempah beriani + air secukupnya 
karot & kcg pea/ 1 cwn mix vegie 
1/4 cwn susu segar 
3 sm minyak sapi + minyak masak (dlm 2sm) 
garam secukupnya. 



Bahan utk nasi
3 cawan beras basmati 
3 cawan air 
1/4 cwn yogurt 
1/2 cwn susu segar 
4 biji bawang merah- kisar 
2 ulas bawang putih - kisar 
1/2 inci halia - kisar 
rempah menumis; bunga lawang, kulit kayu manis,bunga cengkih dan buah pelaga. 
3 sm minyak sapi + minyak masak (dlm 2sm) 
garam secukupnya. 
warna kuning telur (campur sikit air ) - mama tambah 



Cara masak lauk 
1.Panaskan minyak.Tumis bahan kisar dan rempah tumisan, serbuk jintan & ketumbar sampai terbit minyak 
2.masukkan daging dg sikit air dan masak hingga empuk. - utk step ni mama ubah, masukkan dulu rempah beriani yg telah dicampurkan air itu , tumis seketika barulah dimasukkan ayam dan air secukupnya 
3. masukkan pes beriani dan susu . rasakan garam 
4.akhir sekali masukkan karot & kcg pea/mix vegie , masak dg api sederhana beberapa minit hingga kuah pekat. 



Cara masak Nasi 
1.Panaskan minyak.Tumis bahan kisar dan rempah tumisan sampai wangi. 
2.masukkan air dan susu. biarkan mendidih. masukkan beras, yogurt dan garam. 
3. bila nasi dah separuh masak, masukkan 1/2 drpd lauk termasuk kuahnya yg telah masak. 
4. tutup periuk, perlahankan api.biarkan seketika kemudian letakkan pewarna di beberapa bgh nasi. 
5. biarkan nasi masak betul (seeloknya tutup periuk dg aluminium foil yg lebar, barulah tutup dg tudung periuk).Bila Nasi dah masak karehkan/kacau sikit2 dg garpu agar bercampur warna. 
6. hidangkan nasi dg lebihan baki lauk tadi. 

nak try masak niii.. nyum2.. heee...

Related Posts

5 ulasan:

  1. amboi, sedapnya..xpenh g msak nasi beriani ni hah..huhu..

    BalasPadam
  2. banyak bahan tadak nak buat :D hehe
    semuanya alasan hehehe XD

    BalasPadam
  3. sedapnyaaa. nk try gak la.. cili cashewnuts n tomato x yah ka?

    BalasPadam
  4. Salam...nak menyelit jap,utk pengetahuan saudara2 dan saudari2 kalo nak nasi sedap kene pakai basmati pusa 1121 cream atau steam,tapi masalahnya harga kat luar boleh cecah sampai RM13.50 Per kg,tapi saya tawarkan basmati pusa 1121 cream n steam dgn harga yg murah hubungi saya di talian 0129727136 (hafiz) utk harga yg murah.

    BalasPadam

٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥
adik2, kakak2, abg2, ibu2, bapak2, pakcik2, dato2, tan sri2, maceh sebab sudi singgah n follow, meh lea komen sekali yea.. u olz mmg da gajus eh silap da gojes in da world lah! thanxxxx.. muah3 100000000000X buat u olz...!
٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙ ٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙˜”*°•.·٠•●♥

GA New

Innity Mobile

nuffy2

BV2019 - 2

nity 2