KUIH BOM


BAHAN2 UNTUK KULIT KUIH BOM :
๐Ÿ‘‰1 paket tepung pulut cap 3 gajah (500 gm)
๐Ÿ‘‰2 sudu makan tepung gandum
๐Ÿ‘‰secubit garam
๐Ÿ‘‰2 sudu makan gula pasir
๐Ÿ‘‰1 cawan air (boleh dikurangkan ikut kesesuaian)

CARA BUAT KULIT KUIH BOM :
◆Dalam mangkuk masukkan gula pasir,garam dan air (masukkan air sedikit demi sedikit untuk memastikan adunan tak terlebih air) kacau dengan sudu hingga gula dan garam hancur.
◆Masukkan tepung pulut dan tepung gandum,
◆Uli hingga menjadi doh

BAHAN2 UNTUK INTI KACANG :
๐Ÿ‘‰500 gm kacang hijau @ kacang merah (direndam setengah hari sekurang-kurangnya supaya kacang cepat empuk)
๐Ÿ‘‰Seketul gula melaka
๐Ÿ‘‰Gula pasir secukupnya (mengikut citarasa masing2)
๐Ÿ‘‰1 sudu kecil garam
๐Ÿ‘‰1 sudu besar tepung gandum (tujuannya supaya inti tidak mudah bersepai)
๐Ÿ‘‰Sehelai daun pandan

๐Ÿ’ขBijan utk salut kuih bom

CARA2 MEMBUAT INTI KACANG :
◆Rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk, masukkan gula melaka,gula pasir,garam dan tepung gandum.Kacau hingga kering...tapi jangan terlalu kering..agak2 inti boleh di kepal boleh la matikan api
◆Sejukkan inti, kemudian kepal bulat-bulat sebesar syiling 20 sen
◆Ok..dah siap buat kulit dan inti kacang...ambil doh kulit kuih bom tadi..
◆Leperkan kat atas tapak tangan,kemudian letakkan inti yang telah dibulat-bulatkan tadi, tutp inti dengan kulit kuih bom tadi..dan golekkan kuih bom kita tadi tu kat dalam bijan hingga bijan menyaluti semua bahagian kuih bom..
◆Lepas tu boleh la goreng dalam api sederhana besar sehingga kuih menjadi warna keemasan dan terapung dipermukaan minyak












Post a Comment

Lebih baharu Lebih lama

TB MOBILE

tengkubutang nity

GA New