KUIH BOM



KUIH BOM


BAHAN2 UNTUK KULIT KUIH BOM :
👉1 paket tepung pulut cap 3 gajah (500 gm)
👉2 sudu makan tepung gandum
👉secubit garam
👉2 sudu makan gula pasir
👉1 cawan air (boleh dikurangkan ikut kesesuaian)

CARA BUAT KULIT KUIH BOM :
◆Dalam mangkuk masukkan gula pasir,garam dan air (masukkan air sedikit demi sedikit untuk memastikan adunan tak terlebih air) kacau dengan sudu hingga gula dan garam hancur.
◆Masukkan tepung pulut dan tepung gandum,
◆Uli hingga menjadi doh

BAHAN2 UNTUK INTI KACANG :
👉500 gm kacang hijau @ kacang merah (direndam setengah hari sekurang-kurangnya supaya kacang cepat empuk)
👉Seketul gula melaka
👉Gula pasir secukupnya (mengikut citarasa masing2)
👉1 sudu kecil garam
👉1 sudu besar tepung gandum (tujuannya supaya inti tidak mudah bersepai)
👉Sehelai daun pandan

💢Bijan utk salut kuih bom

CARA2 MEMBUAT INTI KACANG :
◆Rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk, masukkan gula melaka,gula pasir,garam dan tepung gandum.Kacau hingga kering...tapi jangan terlalu kering..agak2 inti boleh di kepal boleh la matikan api
◆Sejukkan inti, kemudian kepal bulat-bulat sebesar syiling 20 sen
◆Ok..dah siap buat kulit dan inti kacang...ambil doh kulit kuih bom tadi..
◆Leperkan kat atas tapak tangan,kemudian letakkan inti yang telah dibulat-bulatkan tadi, tutp inti dengan kulit kuih bom tadi..dan golekkan kuih bom kita tadi tu kat dalam bijan hingga bijan menyaluti semua bahagian kuih bom..
◆Lepas tu boleh la goreng dalam api sederhana besar sehingga kuih menjadi warna keemasan dan terapung dipermukaan minyak












1 Ulasan

Catat Ulasan

Post a Comment

Terbaru Lebih lama